Su questo sito usiamo i cookies, anche di terze parti. Navigandolo accetti.

Ricette

Tortillas di patate Rosina e acciughe

Lavate le patate sbucciate e tagliatele a fette sottili. Passatele in padella nell’olio con i capperi, il peperoncino, il cipollotto a rondelle e l’aglio schiacciato.

Salate poco e doratele prima di aggiungere i pomodorini a spicchietti. Continuate la cottura per altri 5 minuti. In una ciotola sbattete le uova e insaporitele con il parmigiano e i filetti di acciughe spezzettati.

Proteggete una teglia con carta da forno, versate le patate e ricopritele con le uova. Cuocete in forno a 190° per 30/35 minuti.

Dosi per 7 persone

Ingredienti

  • Patata Rosina: 600g
  • Uova: 5
  • Capperi: 20g
  • Acciughe: 6 filetti
  • Pomodorini: 8/10
  • Aglio: 3 spicchi in camicia
  • Peperoncino: (facoltativo)
  • Olio Extra Vergine d'oliva: q.b.
  • Parmigiano: 30g
  • Cipollotto: 1
  • Sale: q.b.

Apertura Uffici

Gli uffici di GB Agricola S.R.L.sono a Montoro (Av) in Via Padula

Apertura: Lunedì - Venerdì 8:30 - 15:30

Sabato 8:30 - 12:30

Casa Barbato

Apertura Agriturismo e Agripizzeria

A Casa Barbato è sempre gradita la prenotazione - Telefono +0825 1728592 

Apertura agriturismo: dal Martedì al Venerdì aperto a cena / Sabato pranzo e cena / Domenica aperti solo a pranzo

Apertura agripizzeria: la nostra pizzeria è attiva solo a cena dal Martedì alla Domenica

Lunedì riposo settimanale.